ROCK BLOG

Hver bid af denne middag opstod på slået Køkken: salat idé, de krydrede pecan / dressing opskrifter, samt opskriften på tortilla española i baggrunden. Det er en fantastisk mad blog, og * bonus * hendes barn kan være det sødeste baby jeg nogensinde har set i hele mit liv. Det er ikke overdrivelse, det er faktum.

Salat

Serverer 4 til 5

1 Granny Smith æble, flåede & skåret tyndt
1 1 / 2 kop krydret sød pekannødder (opskrift her)
1 hoved Romaine salat, hakket
1 / 2 rødløg, skåret tyndt og gennemblødt i 5 + minutter i koldt vand
vinaigrette

Vinaigrette (baseret på denne opskrift):

1 tsk Dijon sennep
1 spsk hvidvinseddike
3 spsk olivenolie
salt & friskkværnet sort peber, at smage

Fordel de første fire salat ingredienser mellem 4-5 skåle. Pisk vinaigrette ingredienser sammen med gaffel indtil blandet, støvregn over den enkelte salater efter Æder præferencer, og tjene.

Dette var så nemt & godt. Balancen i smag er fantastisk, sprød sødme fra æbler, krydret heft fra pekannødder, skarphed fra vinaigrette & løg, som alle modsvares af sprøde Romaine hjerter. Iblødsætning løg tager brodden af ​​det, så det supplerer snarere end overvælder andre noter. Jeg kan prøve en anden pecan opskrift næste gang, og vinaigrette kan få en lille hakket skalotteløg. Men det er en keeper.

Etiketter: amp, Apple, at, lg, Pecan, Salad, spise